Гострі курячі кмину з полуничним соусом

Крупно пюре або пюре з полуниці, щоб вийшла густа сирі соус, називається соусом. Використання сирих ягід зберігає смак і колір. Крім того, сплощення курячі грудки до товщини дозволяє навіть протягом більш короткого часу кухаря і вологим м’ясом.
Prep Час: 15 хвилин | Приготування: 10 хвилин | становить: 4 порції
інгредієнти
• 8 унцій. Полуниця Дрісколл, промивають і нарізаний (близько 1-1/2 чашки)
• 2 ст. нарізаної зеленої цибулі (близько 2 цибулини)
• 2 ст. нарізаною кінзою
• 1 щіпка цукрового піску
• 4 кожен кісток, без шкіри курячі грудки (близько 1-1/4 фунтів)
• 1/2tsp. меленого кмину
• 1/2tsp. меленого коріандру
• 1/2tsp. сушеного орегано
• 1/2tsp. сіль
• 1/4tsp. кайенский перець
• 1 ст. масло
інструкції
1. Комбінат полуниця, зелена цибуля, кінзу і цукор в блендер або продукти харчування. Імпульсний коротко, щоб зробити трохи кремезний соусом ..
2. відкладіть при кімнатній температурі до готовий служити
3. Звести курку 3/4-дюймовую товщини, використовуючи долоні або м’ясо молотком.
4. Комбінат кмин, коріандр, орегано, сіль і кайенский. Посипати половину суміші з одного боку на курячі грудки.
5. Тепло масло у великій сковороді на середньому вогні. Додати курячий досвідчений стороною вниз. Посипати приправою решта рівномірно по курчаті.
6. Варити 4-5 хвилин з кожного боку, поки внутрішня температура становить 170 ° F.
7. Покладіть курку на сервірувальні тарілки й ложки 1-2 столові ложки соусу по кожній грудей.