креветки і яйця Любителі прийняти серцем … Гуру кажуть: “вони з низьким вмістом жирів і добре для вас.”

Я люблю креветки! Я люблю яйця! Я просив і благав, не приймати їх від мене. Всі ці роки поживних гуру говорили нам, що вони з високим вмістом холестерину і якщо ви їсте цих двох продуктів, які ви будете мати серцевий напад! Тепер, добре проводили дослідження показують, що з низьким вмістом жиру креветки і яйця, замінити жирну їжу, не піднімають рівень холестерину в крові і не є однією з основних причин хвороб серця. У дослідженні, опублікованому в Американському журналі клінічного харчування говорить, незважаючи на все, що холестерин, креветки цілком добре для вас.

Це більше не є проблемою для здоров’я, так як креветки з низьким вмістом жиру з багатим вмістом ненасичених жирних кислот, які призводять до утворення ліпідів високої щільності, широко відомий як “хороший холестерин”. Вживання креветок може реально знизити рівень холестерину в крові.

Отже, ось велике блюдо креветки я роблю досить часто. Оригінальний рецепт прийшов зі старої куховарської книги Watcher ваги, але як завжди (те, що я дізнався від моїх бабусі) я зазвичай кидають у декілька додаткових послуг, щоб зробити його смачнішим і замінити деякі інгредієнти, але вона як і раніше здорової їжі. Я втратив 40 фунтів. на ці рецепти навіть з доповненнями. Ось порада, яку я хотів би передати про рибу. Я завжди вимочити в молоці перед приготуванням, вона, здається, відняти будь-яку погану рибний смак.

креветки в гострому гірчичному соусі

12 унцій. креветок, очищених, deveined
2/3 чашки знежиреного ½ і ½ або замінити знежиреним випарювали, регулярні знежиреного або нежирного молока або соєвого молока
2 столові ложки гірчиці діжонської
½ чайної ложки порошку каррі
¼ чайної ложки кмину
¼ чайної ложки чорного перцю
1 чайна ложка лимонного соку
½ чайної ложки курячий порошок злитках або 1 кубик
1 столова ложка оливкової олії
½ цибулю, фарш
4 зубчики часнику, подрібнити
петрушка
сир пармезан (додатково)

1. Shell & devein креветки і відкладіть в сторону.

2. У 1 чашка міра рідини поєднувати молоко, гірчицю і спеції, відкладіть в сторону (якщо ви використовуєте молоко замість знежиреного ½ і ½, змішувати деякі з молока зі столовою ложкою кукурудзяного крохмалю і додати в соус в кінці згущуватися.)

3. У сковороді нагрійте олію на середньому вогні, додати креветки, цибулю і часник, перемішати постійно, поки креветки не просто стає рожевим, від 2 до 3 хвилин.

4. Налийте молоко суміш в сковороду і готувати, постійно помішуючи, поки суміш не закипить. Зменшіть вогонь до мінімуму (додати суміш кукурудзяного крохмалю при використанні) не дозволяють гасити до злегка потовщені, 1 або 2 хвилини.

5. Використання шумівкою, видаліть креветки подає жорсткий диск, відкладіть в сторону.

6. Збільшити вогонь до середньо-високої; продовжуйте варити соус, поки суміш не зменшиться наполовину, близько 5 хвилин. Залити соусом креветки і посипати петрушкою і пармезаном.

2 порції

Це дуже зручно, поданий по локшиною або рисом. Сподіваюся, вам сподобається ваше креветки!