Samgyeopsal GUI – корейські барбекю свиняча грудинка рецепт

Цей чудовий корейського барбекю рецепт буде зручно годувати 6 осіб.
Samgyeopsal GUI

4 фунти свіжої свинячої грудинки
Зелена цибуля
Зелений перець чилі
гриби
морква
часник
салат-латук
Гарячий перець
Соєвий соус
цукор
мед
Гарячий перець паста
Соєва паста
Насіння кунжуту і кунжутне масло

спосіб приготування

По-перше, чистити настільний гриль барбекю злегка з маслом, а потім довести його до високої температури, помістіть свиняча грудинка на грилі і потім варити, поки вона не робиться.

Після приготування, свинина може бути видалена, нарізаний, а потім негайно подаються в обгортки салату поряд accompanyments. Вони краще всього їсти відразу, в один ковток як це характерно для шляху їжу їдять в Кореї.
Щоб Ssamjang

Щоб ssamjang, виконайте такі інгредієнти і просто змішати їх разом, ретельно в мисці і потім переносити їх на занурення страви і подавати з їжею.

1/4 чашки соєвого бобів
2 столові ложки гострого перцю паста
1 нарізаний зелений лук
1 рубаний зубчик часнику
2 ч. л. меду
2 насіння кунжуту TS
1 столова ложка кунжутного масла
Щоб Зелений салат цибулею

Щоб зелений салат цибуля, тонко нарізати 2 жмені зеленої цибулі, а потім замочити їх на 10 хвилин в холодну воду. Візьміть велику миску і додайте 1/4 чашки соєвого соусу, 2 ТПС. з перцю, 2 ч. л. цукру, 1 ТПС. насіння кунжуту, 1 і ТПС. кунжутного масла.

Тепер просто злийте нарізану цибулю, а потім додати їх у соус і об’єднати разом.

Щоб овочі

Ця частина є швидким і легким, все, що вам потрібно зробити, це ретельно промити і злити головою салату, а потім взяти гриби, моркву і перець чилі, і нарізати їх на дрібні Peices і помістити їх в миску готові служити поряд з DIP і супроводу.
Samgyeopsal GUI супроводу

Найпопулярнішими для супроводу Samgyeopsal є салату і часнику, хоча це теж зазвичай подається з іншого боку, такі як листя перилли, нарізаний зелений перець, цибуля зелений салат, і кимчи.

Часник, цибуля, і кимчи може бути або на грилі з м’ясом або вживати в сирому вигляді з приготованим м’ясом.

Samgyeopsal часто подають, щонайменше, двох типів соусів, які ssamjang (досить гарячий пасти, що з корейської пасти чилі), соєва паста, кунжутне масло, і різні інші інгредієнти.

Інший найбільш поширений соус називається gireumjang який складається в основному з комбінації масла сіль і кунжутне, поряд з невеликою кількістю меленого чорного перцю.
їдять Samgyeopsal GUI

До споживання, великі шматочки м’яса розрізають на дрібні шматочки. Кращий спосіб з’їсти Samgyeopsal є розміщення шматочок приготованого м’яса на лист салату і / або листя перилли з деякими вареного рису і ssamjang і скачайте в обгортці.

Це називається sangchu-Ssam.

При прослуховуванні Samgyeopsal Гуй будинку, спробуйте випалу трохи часнику і пряних чилі на грилі / Hibachi, а потім додати їх у салат обгортку, оскільки це додає ще один шар текстуру і смак до страви.

Я визнав корисним барбекю м’ясо досить швидко на сильному вогні, це сприяє тому, що Flavorsome соки м’яса не готують, і це призводить до набагато кращим смаком.