Випічка з варенням

Приготування варення закінчений за рік, влітку тепло добив полуниця, абрикос сезон пройшов в мить ока, це занадто жарко, щоб думати про приготуванні взагалі нічого до вечора не охолоджує повітря. Навіть пам’ять про стояв над киплячою банку джему змушує мене потіти.

Собака дні літа, щоб ми курс на пляжі або в басейні, бутерброди на обід, найшвидший з печеню або макаронних страв на вечерю, щоб я міг отримати швидко з кухні знову, щоб поїсти зовні. Випічка була зведена до мінімуму, купив печива замінити саморобним, хліб печуть у вечірній час, щоб не нагрівати будинок зайво в задушливій денний час. Варення, плід моєї праці навесні, залишається на полиці в коморі, половина використовували горщики заховати в холодильник, горщики з абрикосовим джемом, що я спалив (так, це сталося знову, коли я повернувся спиною протягом п’яти хвилин, так багато для навчання на основі досвіду) чекай мене, щоб випічка знову бути використана.

Зрештою школа починається після довгих свят і я змушений повернутися до кухонній плиті, щоб спекти ще раз, в класі продажу торт мого сина. Погода і раніше гарячий, тому залучення проводити частину дня стає ще гарячіше поруч з гарячій духовці дорівнює нулю, але для того, щоб претендувати на навіть стартових турах з Supermum ставки я повинен отримати, що фартух і поту!

Нарешті, хоча можливість очистити ті зовсім хороші, але незавершені горщики джему, трохи тверднути, що ніхто не може бути стурбований, щоб викопати, коли комора як і раніше повні привабливою нові горщики. Я буду варити варення площах, навіть злегка карамелізований абрикосовий джем добре працює з цим і ви можете зробити смуги різних джемів, якщо більш ніж один вид обробки потрібно. Jam квадратів коштує навіть відкриття нового ідеальний горщик джему для, вони довго не живуть в цій сім’ї, насправді я, ймовірно, в біді, якщо я посилаю всю партію геть до продажу торта і не тримати будь назад для домашнього споживання!

Таким чином, рецепт:

варення квадратів

250 г м’якого вершкового масла
250 мл цукру
2 яйця
5 мл ванільною есенції
15 мл порошку випічки
щіпка солі
1 баночка варення

Вершки в масло і цукор добре. Збити яйця з ваніллю, додати в масло і цукор і добре перемішати. Просіяти борошно, випічка порошок і сіль разом і додати в суміш одну чашку за один раз, поки не утвориться м’яке тісто. Можливо, вам доведеться місити руками в кінці. Відкладіть одну третину тіста і натисніть і погладити інше в змащену маслом 37 х 25 см випічки лоток до вечора. Поширення щедро з варенням. Використовуйте грубу бік тертці натерти на тертці тісто, що надмірно – залишити його вільним і поширюватися з вилкою, щоб покрити будь-які прогалини. (Якщо ви запустите тертці під холодною водою, то і він повинен зупинитися залипання тіста). Випікати при температурі 180 градусів С протягом 30-35 хвилин до золотистого кольору. Не дозволяйте йому отримати темно-коричневий, як це буде занадто сухим. Розрізати на квадрати і залишити остигати в олові. Ви можете просіяти деякі цукрової пудри поверх, якщо вам подобається, але я намагаюся не, як це робить він занадто солодкий для мене.

Ну, я пережив випічки сесії, характер майже недоторканими, піт тече з чола і зробив для басейну згодом, щоб відновити своє прохолодне, сподіваючись на осінь прибути до наступного продажу торта робить. Це призвело до думки про швидкої випічки розвагах в цьому місці влітку – Smash кухню і взяти рейду.

Булочки повинні бути одним з найшвидших речей, щоб зробити і випікати – 5 хвилин перемішування 10 хвилин спекти і негайно обслужили з двома типами домашнє варення, відмінно підходить для вражаючих відвідувачів і сім’єю або просто щось дати несподівані прибуттів чай, коли шафа голе. Вони також є одним з кращих способів подання дійсно хороші домашнє варення просто, так що він може бути випробуваний і оцінений. Якщо ви приймаєте їх на тінистому місці в саду, щоб поїсти, то це не має значення, що кухня в даний час гаряча, парної і борошняних і ви теж! Отримати всі інші речі, готові чаю, перш ніж почати, так що ви можете покинути кухню, як тільки вони зроблені.

Булочки

2 склянки з додаванням розпушувачів борошна
половину чайної ложки солі
2 столові ложки вершкового масла
2 dessertspoons цукру
1 яйце
¾ склянки молока

Просійте разом борошно, сіль і цукор. Втирайте масло. Додати збиті яйця і молока, щоб зробити світло, вологе тісто (воно може бути дуже липким, просто використовувати багато борошна для прокатки й різання). Розкачати до товщини 2 см і використовувати середні різак, щоб вирізати раундів (Уникайте перекручування при натисканні або булочки буде нерівномірним). Я варіювати розмір різак, я вважаю, люди воліють є кілька невеликих булочки, а не один величезний, непростий для розуміння. Кисть з невеликою кількістю молока або збитим яйцем. Випікати при температурі 200 градусів С протягом 10-12 хвилин. Охолодити на стійці, але є в той час дуже свіжий, навіть прямо зараз. Якщо у вас немає прокатки-Пен і катерів використовувати гладку пляшку, щоб рулон і склянку різати.

Це також добре для зими, нагрітій до кухні буде здаватися теплим і затишним, і запах випічки привабливі і гостинні. Варення нагадає про сонце і літні плоди, і ви можете відчувати ностальгію про літніх днів, коли занадто спекотно, щоб спекти.

Copyright 2006 – комплект Heathcock