барбекю, як і дві барбекю рецепти

Barbecuing є широко поширеною і освяченої століттями традицією. Три з чотирьох американських сімей володіють барбекю і використовувати його, в середньому, чотири-п’ять разів на місяць. Що може бути краще там весело провести час з друзями та родиною, ніж мати барбекю?

Перед тим, як м’ясо на барбекю, що це гарна ідея, щоб встановити його з холодильника протягом години, щоб дозволити йому прогрітися. Це зробить м’ясо готувати швидше і він буде соковитіше.

Продовольча безпека є важливим питанням, тому завжди будьте впевнені, що ви готуєте м’ясо повністю. Наріжте м’ясо в самій товстій частині, щоб бути впевненим, що соки ясні, щоб переконатися, що він повністю приготовлений. Завжди переконайтесь, що тримали посуду використовується для обробки сирого м’яса окремо від тих, кого ви використовувати для обробки приготованого м’яса. Перехресне забруднення бактеріями може бути настільки ж небезпечним, як їсти сире м’ясо. Ви хочете, щоб ваш барбекю, щоб бути так весело і безпечно для всіх, тому завжди будьте обережні.

Барбекю Ребра класичні американські страви барбекю, виготовлені зі свинини. Ця версія, приготована в духовці, а не на барбекю, і використовує соус для барбекю з виразним ароматом азіатських, показуючи соєвий соус, рисовий оцет, і часник.

Не забудьте дати ваше барбекю хорошу очистку після кожного використання. Якщо у вас є газовий гриль, ви можете включити гриль на десять-п’ятнадцять хвилин, щоб дати це сам чистий. Вугільні грилі повинні бути очищені водою з милом, використовуючи жорстку щітку.

Ось декілька дійсно хороших барбекю рецепти ви можете спробувати на наступній барбекю

гриль Фарширована свинина

Склад:

4 товсті ребра свинячі відбивні, (1 “до 1 1/4” товстий краще)
3/4 чашки сухого сухарях
Велику щіпку сушать і розсипався розмарину
Велику щіпку сушеної і подрібненої материнки
1 ст. топлене масло
1/2 склянки рубаного солодкого лука
1 маленький зубчик часнику, подрібнити
сіль і / або перець за смаком

Зробіть кілька неглибоких порізів в кожній свинячої відбивної з ножем.

У великій мисці змішати панірувальні сухарі, зелень, вершкове масло, цибулю, часник і сіль.

Наповніть суміш в розрізи ви зробили.

Гриль свинячих відбивних на середніх і високих температур протягом десяти хвилин з кожного боку сторони. Щоб переконатися, що відбивні рівномірно приготовлені вони повинні бути включені в кілька разів. Смажити їх протягом п’яти хвилин або близько того, то переверніть їх і нехай, що сторони варити 5 хвилин. Повторіть цю процедуру два або три рази або поки не відбивні на грилі до вашого задоволення.

барбекю реберця

Ось класичний американський барбекю з твіст. У цій версії використовується соус для барбекю, що має яскраво виражений аромат азіатських, показуючи соєвий соус, рисовий оцет, і часник.

Склад:

2 фунти реберця свинини
1/4 чашки соєвого соусу
2 столові ложки меду
2 столові ложки соусу hoisen
2 столові ложки білого оцту
1 столова ложка заради
2 зубчики часнику, подрібнити
1 чайна ложка цукру
1/4 чайної ложки свіжомеленого перцю білого
2 столові ложки курячого бульйону
мелений чорний перець і сіль за смаком

Помістіть реберця у велику каструлю в один шар.

Використовуючи великій мисці змішайте решту інгредієнтів. Вилийте цю суміш на реберцях будучи впевненим, щоб повністю покрити м’ясо. Нехай це маринуватися на ніч, іноді Baste якщо м’ясо не повністю покриті.

Киньте ребра на грилі, і нехай вони готують до вашого задоволення. Включіть їх кілька разів протягом процесу і поливати їх з маринадом соусу кілька разів.