універсальний барбекю руб (солодкий і гострий)

½ склянки Паприка
2 столові ложки меленого кмину
2 столові ложки порошку чилі М’який
2 столові ложки Перець чорний мелений
1 чайна ложка кайенский перець
½ чайної ложки меленої гвоздики

Це руб, трохи солодкий, трохи жарко, тільки з натяком на гвоздики. Він може бути використаний на будь що, що ви плануєте барбекю, тобто, щоб варити на слабкому, непрямі тепла протягом тривалого періоду часу. Для великих червоних м’ясо, смажене м’ясо, такі як ноги ребра ягняти або стоячи, збільшити кайенский перець від однієї чайної ложки до однієї столової ложки і підставити одну чайну ложку кориці меленої гвоздики. Змішайте всі інгредієнти в невеликій мисці.