середземноморська дієта піраміда

Ця піраміда, яка представляє собою оптимальне, традиційна середземноморська дієта, заснована на дієтичних традицій Криту і південній Італії в 1960 році.
Вона побудована з урахуванням харчування дослідження, проведеного в 1993 році і представлений професором Вальтером Віллет протягом 1993 Міжнародна конференція з раціоні Середземномор’ї, що проходила в Кембриджі, штат Массачусетс. Середземноморська дієта піраміда підкреслює важливість продуктів, що становлять основні групи їжі. Кожен з цих окремих груп продуктів пропонує деякі, але не всі, з живильних речовин не потрібна. Живлення від однієї групи не можуть замінити, що іншої групи. Всі групи необхідні для здорового харчування. Основних продуктів середземноморської дієти, в порядку зменшення кількості і частоти рекомендується, є:

Зерна: Вони формують базу більшості страв в країнах Середземномор’я – хліб (з борошна грубого помелу або іншим чином), макаронні вироби,
кус-кус і рису.

Фрукти і овочі: Харчування більш смачними, коли в сезон продуктів вибираються і вони готуються дуже просто. У більшості середземноморських країн, як правило, десерт фрукти.

Бобові та горіхи: Широке розмаїття бобових і горіхів, таких як горох, сочевиця, квасоля, сосна ядра, мигдаль, фундук, волоські горіхи і т.д., що використовуються у приготуванні їжі. Оливкова олія і оливки: “Оливкова олія” і “Оливкова олія” використовуються по всьому Середземномор’ю. Колишній зазвичай використовується для приготування їжі. Останній, який підходить для всіх видів використання, чудово, коли вживаються в сирому вигляді, щоб краще оцінити його аромат і смак, і повною мірою скористатися всіма її природними компонентами. Частку жирів в традиційній дієти Крит
спостерігалося професором Ансель Ключі, був> 40 були насичені жири, мононенасичені 3 (оливкова олія).

Молочні продукти: сир, йогурт і інші молочні продукти, без спеціальної згадки про молоко.

Риба: пропонується в якості першого білка клас, поки м’ясо птиці та яйця.

Найвища точка піраміди, це означає, що його споживання міру порадив, займає червоне м’ясо і трохи нижче, але і не має великого значення,
це цукерки та тістечка.

Регулярна фізична активність має життєво важливе значення для підтримки хорошого здоров’я і оптимальної ваги. Вино можна вживати в помірній кількості,
в першу чергу під час їжі (1-2 склянки / добу). Це не є обов’язковим і його слід уникати, коли він ставить осіб або інших груп ризику.