ми продовжуємо боротьбу за Павлова – з’ясувати, чому і спробувати recipe_

Австралійців і новозеландців підтримувати постійний “суперечка” про те, хто придумав знамениту Павлової. Австралійці претендувати на це право, але думаю, що Ківі дуже по-різному. Кожен стверджують, що в якості одного з національних страв. По-перше, як ви вимовляєте слова Павлова. Тут ми йдемо: PAV-LOH-Вух з акцентом на Лох частина слова.

Слово Павлова береться безпосередньо з назви знаменитої балерини, Анна Павлова. Там не аргумент про цей факт. Анна Павлова відвідав Австралію в 1926 році, а потім знову повернувся в 1929 році відвідування Нової Зеландії, а на цьому другому відвідуванні. Вона була оголошена як найбільший танцюрист всіх часів. Як можна собі уявити, вона була дуже легкою навшпиньки.

Повернутися в той час була дуже творчою кухар, який працює в кухнях Esplanade Hotel в місті Перт, Західна Австралія. На честь візиту Анни Павлової він створив безе стилі десерт, який був дуже легким і повітряним. Його чудовий десерт вважалася легше повітря, так само, як виступи Ганни були. Отже його винахід називається Павлова – тобто австралійської версії про те, як Павлова отримав його ім’я.

Зараз ківі дискусії на те, що австралійські винайшов десерт. Вони кажуть, що робилося в Новій Зеландії ще в 1919 році, хоча він не був викликаний Павлової. Шеф-кухар в Перті включено невелику кількість оцту в його рецепт, і це оцет, який дає своїм м’яким безе центру зефіру. Здається, нова версія Зеландії вистачало оцту в рецепті. Суперечка триває, але цього достатньо, дебати для мене ….

Дозвольте мені розповісти вам більше про Павлової і то ви можете зробити його самостійно. Це, звичайно, має вигляд дуже великий безе, вимірювання цілих 9 “до 12” в діаметрі. Pavlovas може стояти що завгодно, аж до 3 “у висоту. Вони складаються в основному з яєчних білків і цукру, і вони готуються дуже повільно в духовці. Коли вони охолонуть вони зі збитими вершками, а потім дуже барвисті фрукти розташовані на верхній частині Крем Все творіння вельми вражаючим і найбільш зазвичай досить багатою і солодкою Є кілька варіантів рецепта Павлова я використовую цю …:

інгредієнти

4 яєчних білка,
1 чайна ложка ванілі,
1 чайна ложка оцту (або лимонного соку),
1 склянка цукрової пудри,
1 склянка збитих вершків,
Фрукти для прикраси

метод

Лінія для випічки фольгою або папером для випічки. На фольгу або папір не намалювати коло з 22 см (9 “) діаметру. У скляну або фарфорову миску бити яєчні білки, ваніль і оцет (або лимонний сік) до м’якої форми піків. Поступово удар в цукор, одна столова ложка на часу. Коли цукор повністю розчиняється в суміші яйця купа його на випічки лоток, витримування суміші всередині кола. Smooth вершини, але залишити невелике поглиблення в центральній області.

Пекти при температурі 120 градусів за Цельсієм (250 градусів за Фаренгейтом) протягом приблизно 1 і 1/4 години. Після приготування, Павлова має бути дуже світло-бежевого кольору. Вимкніть духовку. Залиште Павлова охолонути в духовці.

Коли холодно, зверху збиті вершки й прикрасити фруктами. Барвисті фрукти гарні для прикраси Pavlovas, ідей, нарізаний банан, полуниця, ківі і маракуї. Маракуйя особливо хороша, на мій погляд, так як його кислотність доповнює солодкий Павлова так добре.

Якщо ви робите Павлова заздалегідь тоді зберігати його в сухому прохолодному місці, але не в холодильнику, а потім прикрасити перед подачею на стіл.